جميع شاشات المشتريات والإنتاج متاحة في لوحة الإدارة على الويب فقط. يحتاج الموظفون إلى صلاحيات محددة لعرض الطلبات أو إنشائها أو اعتمادها أو استلامها — راجع قسم الصلاحيات أدناه.
طلبات الشراء الداخلية
طلب الشراء الداخلي هو طلب داخلي للحصول على أصناف قبل إصدار أمر شراء رسمي. يتيح لعضو الفريق الإشارة إلى ما يحتاجه، ليتمكن المدير من مراجعته واعتماده قبل التواصل مع المورد.إنشاء طلب شراء داخلي
1
فتح طلبات الشراء الداخلية
في لوحة الإدارة على الويب، انتقل إلى مخزون المطبخ السحابي واختر طلبات الشراء وأوامر الشراء، ثم افتح تبويب طلبات الشراء الداخلية (Requisitions).
2
إضافة طلب جديد
انقر على New Requisition (طلب جديد). أضف صنفاً واحداً أو أكثر إلى القائمة — لكل سطر، اختر الصنف وأدخل الكمية المطلوبة. يمكنك إضافة ملاحظات اختيارية للمراجع.
3
حفظ المسودة
احفظ الطلب. سيُنشأ بحالة مسودة وسيكون مرئياً للموظفين الذين يملكون صلاحية الاعتماد.
اعتماد طلب الشراء الداخلي
1
فتح الطلب
ابحث عن الطلب في القائمة وافتحه.
2
المراجعة والاعتماد
تحقق من الأصناف والكميات، ثم انقر على Approve (اعتماد). بعد الاعتماد، يمكن استخدام الطلب أساساً لإنشاء أمر شراء.
أوامر الشراء
أمر الشراء (PO) هو المستند الرسمي الذي يُرسل إلى المورد. يمكنك إنشاؤه من طلب شراء داخلي معتمد أو بناؤه من الصفر.إنشاء أمر شراء
1
بدء أمر شراء جديد
في تبويب أوامر الشراء (Purchase Orders)، انقر على New Purchase Order (أمر شراء جديد). اختر إما البدء من طلب شراء داخلي معتمد — مما يملأ الأصناف تلقائياً — أو الإنشاء اليدوي.
2
تعبئة تفاصيل الأمر
حدد تاريخ الأمر وتاريخ التسليم المتوقع، ثم اختر المورد. إن بدأت من طلب شراء داخلي فستُحمَّل الأصناف تلقائياً؛ وإلا فأضف كل صنف يدوياً مع كميته وسعر وحدته.
3
إضافة ملاحظات عند الحاجة
أدخل أي ملاحظات موجهة للمورد أو للاستخدام الداخلي.
4
حفظ المسودة
احفظ أمر الشراء. في هذه المرحلة يكون مسودة ويمكنك الاستمرار في تعديله.
إرسال أمر الشراء
عندما يكون أمر الشراء جاهزاً للإرسال إلى المورد، افتح المسودة وانقر على Send (إرسال). تتغير حالة الأمر إلى “مُرسل”.تنزيل أمر الشراء بصيغة PDF
افتح أي أمر شراء واستخدم خيار View PDF (عرض PDF) لتنزيله أو طباعته.استلام أمر الشراء
عند وصول التسليم، سجّله مقابل أمر الشراء المفتوح. سيُنشئ هذا إيصال استلام ويضيف الكميات المستلمة تلقائياً إلى مخزون مطبخك السحابي.1
فتح أمر الشراء
ابحث عن أمر الشراء المُرسل في القائمة وانقر على Receive (استلام).
2
إدخال الكميات المستلمة
لكل سطر، أكّد الكمية المستلمة فعلياً أو عدّلها. حدد تاريخ التسليم إن اختلف عن المتوقع.
3
تأكيد الاستلام
احفظ إيصال الاستلام. تُحدَّث مستويات المخزون فوراً ويُعلَّم أمر الشراء بأنه مستلم.
إلغاء أمر الشراء
افتح أمر الشراء وانقر على Cancel (إلغاء). تُحتفظ بأوامر الشراء الملغاة للرجوع إليها، لكن لا تُنشأ عنها أي حركات مخزون.كتالوج الموردين
يتيح لك كتالوج الموردين تخزين أسعار كل مورد ومراجع أكواد الأصناف (SKU) وشروط الطلب لكل صنف على حدة. عند إنشاء أمر شراء يمكنك البحث في إدخالات الكتالوج لملء أسعار الوحدات بسرعة.إدارة إدخالات الكتالوج
انتقل إلى تبويب كتالوج الموردين (Supplier Catalog). لكل إدخال يمكنك تحديد:
انقر على Add Entry (إضافة إدخال) لإنشاء سطر كتالوج جديد، أو اختر إدخالاً موجوداً لتعديله أو حذفه.
الوصفات والإنتاج
تحدد الوصفات كيفية دمج أصناف المدخلات لإنتاج صنف مخرجات. تشغيل دُفعة إنتاج يخصم المدخلات من المخزون ويُضيف المخرجات إليه.تعريف وصفة
1
فتح الوصفات
انتقل إلى مخزون المطبخ السحابي واختر الوصفات والإنتاج (Recipes and Production)، ثم افتح تبويب الوصفات (Recipes).
2
إنشاء وصفة جديدة
انقر على New Recipe (وصفة جديدة). أعطها اسماً، اختر صنف المخرجات (output item) — أي ما سيُنتج — وأدخل كمية الإنتاج (yield quantity) — وهي الكمية التي ينتجها تشغيل واحد للوصفة.
3
إضافة سطور المدخلات
لكل مكون أو مادة خام مستخدمة، أضف سطراً يتضمن الصنف والكمية المستهلكة لكل وحدة إنتاج. أضف بقدر ما تحتاجه من سطور.
4
حفظ الوصفة
احفظ الوصفة. يمكنك تعديلها أو حذفها في أي وقت.
تشغيل دُفعة إنتاج
1
فتح دُفعات الإنتاج
في تبويب الإنتاج (Production)، انقر على New Batch (دُفعة جديدة).
2
اختيار الوصفة
اختر الوصفة التي تريد تشغيلها. يقرأ النظام مخزونك الحالي من كل مدخل ويحسب أقصى كمية يمكنك إنتاجها بناءً على ما هو متاح.
3
تحديد الكمية المراد إنتاجها
أدخل عدد الوحدات التي تريد إنتاجها، أو انقر على Auto-fill (ملء تلقائي) لتعبئة أقصى كمية قابلة للإنتاج بناءً على المدخلات المتاحة.
4
تحديد التاريخ والوقت
حدد تاريخ ووقت الإنتاج (produced at)، وسيُسجَّل في حركة المخزون لأغراض التتبع.
5
تأكيد الدُفعة
احفظ الدُفعة. يقوم النظام فوراً بما يلي:
- خصم كل صنف مدخل من المخزون بالتناسب مع الكمية المنتجة
- إضافة صنف المخرجات إلى المخزون