جميع شاشات المشتريات والإنتاج متاحة في لوحة الإدارة على الويب فقط. يحتاج الموظفون إلى صلاحيات محددة لعرض الطلبات أو إنشائها أو اعتمادها أو استلامها — راجع قسم الصلاحيات أدناه.
طلبات الشراء الداخلية
طلب الشراء الداخلي هو طلب داخلي للحصول على أصناف قبل إصدار أمر شراء رسمي. يتيح لعضو الفريق الإشارة إلى ما يحتاجه، ليتمكن المدير من مراجعته واعتماده قبل التواصل مع المورد.إنشاء طلب شراء داخلي
فتح طلبات الشراء الداخلية
في لوحة الإدارة على الويب، انتقل إلى مخزون المطبخ السحابي واختر طلبات الشراء وأوامر الشراء، ثم افتح تبويب طلبات الشراء الداخلية (Requisitions).
إضافة طلب جديد
انقر على New Requisition (طلب جديد). أضف صنفاً واحداً أو أكثر إلى القائمة — لكل سطر، اختر الصنف وأدخل الكمية المطلوبة. يمكنك إضافة ملاحظات اختيارية للمراجع.
اعتماد طلب الشراء الداخلي
أوامر الشراء
أمر الشراء (PO) هو المستند الرسمي الذي يُرسل إلى المورد. يمكنك إنشاؤه من طلب شراء داخلي معتمد أو بناؤه من الصفر.إنشاء أمر شراء
بدء أمر شراء جديد
في تبويب أوامر الشراء (Purchase Orders)، انقر على New Purchase Order (أمر شراء جديد). اختر إما البدء من طلب شراء داخلي معتمد — مما يملأ الأصناف تلقائياً — أو الإنشاء اليدوي.
تعبئة تفاصيل الأمر
حدد تاريخ الأمر وتاريخ التسليم المتوقع، ثم اختر المورد. إن بدأت من طلب شراء داخلي فستُحمَّل الأصناف تلقائياً؛ وإلا فأضف كل صنف يدوياً مع كميته وسعر وحدته.
إرسال أمر الشراء
عندما يكون أمر الشراء جاهزاً للإرسال إلى المورد، افتح المسودة وانقر على Send (إرسال). تتغير حالة الأمر إلى “مُرسل”.تنزيل أمر الشراء بصيغة PDF
افتح أي أمر شراء واستخدم خيار View PDF (عرض PDF) لتنزيله أو طباعته.استلام أمر الشراء
عند وصول التسليم، سجّله مقابل أمر الشراء المفتوح. سيُنشئ هذا إيصال استلام ويضيف الكميات المستلمة تلقائياً إلى مخزون مطبخك السحابي.إدخال الكميات المستلمة
لكل سطر، أكّد الكمية المستلمة فعلياً أو عدّلها. حدد تاريخ التسليم إن اختلف عن المتوقع.
إلغاء أمر الشراء
افتح أمر الشراء وانقر على Cancel (إلغاء). تُحتفظ بأوامر الشراء الملغاة للرجوع إليها، لكن لا تُنشأ عنها أي حركات مخزون.كتالوج الموردين
يتيح لك كتالوج الموردين تخزين أسعار كل مورد ومراجع أكواد الأصناف (SKU) وشروط الطلب لكل صنف على حدة. عند إنشاء أمر شراء يمكنك البحث في إدخالات الكتالوج لملء أسعار الوحدات بسرعة.إدارة إدخالات الكتالوج
انتقل إلى تبويب كتالوج الموردين (Supplier Catalog). لكل إدخال يمكنك تحديد:| الحقل | الوصف |
|---|---|
| المورد (Supplier) | المورد الذي ينطبق عليه هذا الإدخال |
| الصنف (Item) | الصنف الذي يوفره المورد في المطبخ السحابي |
| كود المورد (Supplier SKU) | الكود الخاص بالمورد للمنتج للرجوع إليه |
| السعر (Price) | سعر الوحدة المتفق عليه مع هذا المورد |
| أيام الاستعداد (Lead days) | عدد الأيام المطلوبة مسبقاً للطلب |
| الحد الأدنى للطلب (Min order qty) | الحد الأدنى للكمية التي يقبل المورد الطلب بها |
الوصفات والإنتاج
تحدد الوصفات كيفية دمج أصناف المدخلات لإنتاج صنف مخرجات. تشغيل دُفعة إنتاج يخصم المدخلات من المخزون ويُضيف المخرجات إليه.تعريف وصفة
فتح الوصفات
انتقل إلى مخزون المطبخ السحابي واختر الوصفات والإنتاج (Recipes and Production)، ثم افتح تبويب الوصفات (Recipes).
إنشاء وصفة جديدة
انقر على New Recipe (وصفة جديدة). أعطها اسماً، اختر صنف المخرجات (output item) — أي ما سيُنتج — وأدخل كمية الإنتاج (yield quantity) — وهي الكمية التي ينتجها تشغيل واحد للوصفة.
إضافة سطور المدخلات
لكل مكون أو مادة خام مستخدمة، أضف سطراً يتضمن الصنف والكمية المستهلكة لكل وحدة إنتاج. أضف بقدر ما تحتاجه من سطور.
تشغيل دُفعة إنتاج
اختيار الوصفة
اختر الوصفة التي تريد تشغيلها. يقرأ النظام مخزونك الحالي من كل مدخل ويحسب أقصى كمية يمكنك إنتاجها بناءً على ما هو متاح.
تحديد الكمية المراد إنتاجها
أدخل عدد الوحدات التي تريد إنتاجها، أو انقر على Auto-fill (ملء تلقائي) لتعبئة أقصى كمية قابلة للإنتاج بناءً على المدخلات المتاحة.
تعديل دُفعة أو حذفها
افتح الدُفعة من قائمة الإنتاج. يمكنك تعديل الكمية المنتجة والطابع الزمني. حذف الدُفعة يعكس جميع حركات المخزون المرتبطة بها، إذ تُعاد المدخلات ويُخصم المخرج.الصلاحيات
تتحكم الصلاحيات التالية في الوصول إلى ميزات المشتريات والإنتاج. يقوم مسؤول النظام بتعيينها من خلال أدوار الموظفين.| الصلاحية | من يحتاجها |
|---|---|
| عرض شاشات المشتريات (للقراءة فقط) | الموظفون الحاملون لصلاحية “CK View Procurement” |
| إنشاء طلبات الشراء الداخلية | الموظفون الحاملون لصلاحية “CK Create Requisition” |
| اعتماد طلبات الشراء الداخلية | المديرون الحاملون لصلاحية “CK Approve Requisition” |
| إنشاء أوامر الشراء وتعديلها وإرسالها وإلغاؤها | الموظفون الحاملون لصلاحية “CK Manage Purchase Orders” |
| استلام التسليمات مقابل أمر شراء | الموظفون الحاملون لصلاحية “CK Receive Purchase Orders” |
| إضافة إدخالات كتالوج الموردين وتعديلها وحذفها | الموظفون الحاملون لصلاحية “CK Manage Supplier Catalog” |
| إنشاء الوصفات ودُفعات الإنتاج وتشغيلها | الموظفون الحاملون لصلاحية إدارة المطبخ السحابي العامة |