الصلاحيات مذكورة عند الحاجة. إذا كان زر أو قسم غير ظاهر، تحقق مع مديرك من أن دورك يمتلك الوصول المناسب.
فتح اليوم
تسجيل حضور الموظفين
يفتح كل موظف تطبيق الكاشير (ePOS) على جهازه ويسجل حضوره من خلال شاشة الحضور. الموظفون الذين يُشترط عليهم تسجيل الحضور قبل أخذ الطلبات يجب أن يكملوا هذه الخطوة أولًا — وإلا سيمنعهم النظام من أخذ الطلبات.راجع تسجيل الحضور والانصراف في تطبيق الكاشير للاطلاع على الخطوات الكاملة.
فتح الوردية
يقوم موظف يملك صلاحية فتح الورديات ببدء وردية اليوم. يمكن إجراء ذلك من تطبيق الكاشير أو من لوحة تحكم الويب.لوحة تحكم الويب: اذهب إلى إدارة الورديات في الشريط الجانبي، ثم انقر على فتح وردية جديدة. أدخل مبلغ النقد الافتتاحي وأكد العملية.تطبيق الكاشير: افتح شاشة إدارة الورديات، اضغط على تبويب الوردية النشطة، ثم اضغط على فتح الوردية. أدخل رصيد النقد الافتتاحي وأكد العملية.راجع فتح الورديات وإغلاقها ومراجعتها للمزيد من التفاصيل.
فتح جلسة صندوق النقد
بعد فتح الوردية، يفتح أمين الصندوق جلسة صندوق النقد الخاصة به. في لوحة تحكم الويب، اذهب إلى صندوق النقد > أمين الصندوق وأدخل الرصيد الافتتاحي. إذا كان الفرع يستخدم إعداد الفتح الإجباري، فستظهر نافذة الصندوق تلقائيًا بعد تسجيل الدخول.ترتبط الجلسة بالوردية المفتوحة. جميع المبيعات وحركات الإيداع والسحب النقدي المسجلة خلال اليوم تُجمَّع ضمن هذه الجلسة.راجع جلسات صندوق النقد والفئات للمزيد من التفاصيل.
مراجعة حالة الطاولات ومخطط القاعة
في لوحة تحكم الويب، اذهب إلى القاعة > الطاولات وتأكد من أن جميع الطاولات تعرض الحالة الصحيحة. إذا كانت أي طاولات عالقة في حالة غير متوقعة من اليوم السابق، استخدم خيار المزامنة اليدوية لإعادة ضبطها.راجع حالة الطاولات والمزامنة اليدوية.
التحقق من سلامة الطابعات
اذهب إلى الإعدادات > الطابعات والأجهزة وتأكد من أن كل طابعة متصلة بالشبكة. أرسل طباعة تجريبية إذا كنت غير متأكد. اكتشاف مشاكل الطابعات قبل وقت الذروة أسهل بكثير من اكتشافها أثناء الخدمة.راجع إعداد الطابعات والأجهزة.
سير الطلبات حتى الدفع
إنشاء الطلبات
يمكن إنشاء الطلبات بثلاث طرق:
- نقطة البيع على الويب — من لوحة التحكم في المتصفح. راجع إنشاء الطلبات على نقطة البيع.
- تطبيق كاشير الكاشير — يأخذ النادلون طلبات الطاولات على هواتفهم أو أجهزتهم اللوحية. راجع أخذ طلبات الطاولات على تطبيق الكاشير.
- رمز QR — يقوم الضيوف بمسح رمز QR للطاولة ويطلبون من هواتفهم. تنساب الطلبات إلى النظام تلقائيًا. راجع إنشاء رموز QR للطاولات وإدارتها.
إرسال تذاكر المطبخ (KOT)
بعد إضافة الأصناف إلى الطلب، أرسل تذكرة طلب المطبخ (KOT) إلى المطبخ. يقوم فريق المطبخ بتحضير الأصناف والإشارة إلى جاهزيتها.راجع تذاكر المطبخ (KOT) والطباعة ونظرة عامة على محطات المطبخ.
إلغاء الأصناف أو معالجة المستردات عند الحاجة
إذا غيّر الضيف رأيه أو احتاج صنف إلى الإزالة بعد إرساله إلى المطبخ، يمكن لموظف يمتلك الصلاحية المناسبة إلغاء الصنف. تستلزم المستردات على الطلبات المدفوعة مسبقًا صلاحية منفصلة، وللمبالغ التي تتجاوز حد الفرع يلزم رمز تجاوز المدير.راجع إلغاء الأصناف ومعالجة المستردات ورموز تجاوز المدير للإجراءات الحساسة.
استلام الدفع
عندما يكون الضيف مستعدًا، افتح الطلب وانتقل إلى الدفع. يمكنك تقسيم الفاتورة وقبول وسائل دفع متعددة وإضافة إكرامية.راجع استلام المدفوعات والتقسيم والإكراميات.
مهام النقد خلال اليوم
تسجيل المصروفات
إذا دفعت أي تكاليف تشغيلية خلال اليوم (مستلزمات، توصيل، إلخ)، سجّلها كمصروفات حتى تظهر في تقرير الوردية والإغلاق اليومي.راجع تسجيل المصروفات وتصنيفاتها.
إجراء عمليات إيداع الخزينة
عندما يتراكم في درج النقد مبلغ أكبر مما هو مطلوب في القاعة، قم بإيداع الخزينة: اذهب إلى صندوق النقد > أمين الصندوق، أدخل مبلغ الإيداع والسبب، وأكد العملية. يُخفَّض رصيد النقد المتوقع وفقًا لذلك ويُسجَّل الإيداع في دفتر النقد.تُتحقق عمليات الإيداع مقابل الرصيد المتوقع الحالي — لا يمكنك إيداع أكثر مما هو متوقع في الدرج.
إغلاق اليوم
إغلاق جلسة صندوق النقد مع عد الفئات
اذهب إلى صندوق النقد > أمين الصندوق وابدأ عملية الإغلاق. ستُطلب منك عد النقد في الدرج بإدخال كمية كل فئة نشطة (مثلًا: كم قطعة من فئة 50، و20، و10، وهكذا).يحسب النظام إجمالي العد ويقارنه بالنقد المتوقع. إذا كان الفرق أكبر من 1.00، يجب إدخال سبب للفارق. إذا تجاوز الفارق حد الفرع، يلزم رمز تجاوز المدير قبل إمكانية إرسال الجلسة.بعد الإرسال، تنتقل الجلسة إلى بانتظار الموافقة. يؤدي إغلاق جلسة الصندوق أيضًا إلى إغلاق الوردية المرتبطة بها.
إغلاق الوردية (لوحة تحكم الويب)
إذا كنت تُغلق الوردية من لوحة تحكم الويب (بدلًا من تطبيق الكاشير)، اذهب إلى إدارة الورديات، افتح الوردية النشطة، واستخدم معالج إغلاق الوردية. يرشدك المعالج خلال نفس خطوات عد الفئات ومعاينة الفارق وسبب الفارق.راجع فتح الورديات وإغلاقها ومراجعتها.
الإرسال للموافقة من المدير
يراجع مدير يمتلك صلاحية “الموافقة على صندوق النقد” الجلسة المعلقة في صندوق النقد > الموافقات. يمكنه رؤية النقد المعدود والنقد المتوقع والفارق وتفاصيل الفئات. يوافق على الجلسة لإتمام الإغلاق، أو يرفضها مع ذكر السبب إذا كان ثمة شيء يحتاج إلى تصحيح.راجع موافقات النقد ولوحة المعلومات وتقارير الصندوق.
مراجعة تقرير الإغلاق اليومي
بعد الموافقة على الجلسة، راجع نتائج اليوم:
- تقرير الإغلاق اليومي — ملخص المبيعات والمدفوعات والإلغاءات والمستردات وحركات النقد لليوم. اذهب إلى التقارير > الإغلاق اليومي. راجع تقرير الإغلاق اليومي.
- تقارير صندوق النقد — للاطلاع على عرض تفصيلي لدفتر النقد وسجل الفوارق أو تقارير X/Z، اذهب إلى صندوق النقد > التقارير. راجع موافقات النقد ولوحة المعلومات وتقارير الصندوق.
- سجلات الحضور — تأكد من أن جميع الموظفين قد سجلوا انصرافهم. راجع سجلات حضور الموظفين (لوحة تحكم الويب).
ملخص الصلاحيات
| المهمة | الصلاحية المطلوبة |
|---|---|
| فتح / إغلاق الوردية | Open Shift، Close Shift |
| فتح صندوق النقد | Open Cash Register |
| عرض ملخصات الصندوق والوردية | View Shifts، View Cash Register Reports |
| معاملات الإيداع / السحب النقدي | Open Shift |
| إغلاق الصندوق مع فارق يتجاوز الحد | تجاوز المدير |
| الموافقة على جلسات الصندوق أو رفضها | Approve Cash Register |
| إلغاء الأصناف أو معالجة المستردات | صلاحية الإلغاء أو صلاحية معالجة المستردات (حسب الدور) |