استخدم هذه القائمة لإدارة يوم المطعم من الافتتاح إلى الإغلاق. عدّل ترتيبها بما يناسب أسلوب عملك.Documentation Index
Fetch the complete documentation index at: https://docs.ofatoura.com/llms.txt
Use this file to discover all available pages before exploring further.
قبل الخدمة (الافتتاح)
- فتح وردية - إدارة الورديات - أدخل رصيد البداية وافتح الوردية.
- مراجعة توفر عناصر القائمة - عناصر القائمة - فعّل العناصر المتاحة وأوقف العناصر النافدة.
- مراجعة الحجوزات - الحجوزات - تأكد من حجوزات اليوم وعيّن الطاولات.
- التحقق من حالة الطاولات - الطاولات - تأكد من مطابقة حالة الطاولات للواقع (متاحة، محجوزة).
- اختبار الطابعات - الإعدادات - اختبر طابعات الإيصال وKOT.
- التحقق من حضور الموظفين - حضور الموظفين - تأكد من تسجيل الموظفين للحضور.
- فحص المخزون (عند تفعيل وحدة المخزون) - مخزون العناصر - راجع العناصر منخفضة المخزون وأعد الطلب عند الحاجة.
أثناء الخدمة
- تسجيل الطلبات - أساسيات POS - اختر الطاولة، أضف العناصر، أرسل للمطبخ، وسجّل الدفع.
- متابعة طلبات النادل - طلبات النادل - استجب لطلبات العملاء.
- إدارة الطلبات - صفحة الطلبات - فلترة وعرض الطلبات، إضافة مدفوعات، وطباعة الإيصالات.
- إدارة الحجوزات - الحجوزات - تحديث الحالة، تعيين الطاولات، والتعامل مع عدم الحضور.
- تسجيل المصروفات - المصروفات - سجّل أي مصروفات خلال اليوم. (للإعداد الأول: تصنيفات المصروفات قبل تسجيل المصروفات.)
- إدارة تذاكر KOT (عند تفعيل وحدة المطبخ) - كل تذاكر KOT - حدّث الحالة مع جاهزية العناصر.
بعد الخدمة (الإغلاق)
- إغلاق الوردية - إدارة الورديات - أدخل رصيد النهاية، أضف الملاحظات، وأغلق الوردية.
- تشغيل تقرير الإقفال اليومي - تقرير الإقفال اليومي - اختر التاريخ، راجع الملخص، ثم صدّر أو اطبع.
- مراجعة المدفوعات المستحقة - المدفوعات المستحقة - راجع الطلبات غير المسددة وخطط المتابعة.
- تسوية النقدية - قارن تقرير الإقفال اليومي مع النقد الفعلي وسجّل أي فرق مع السبب.
أسبوعيًا أو شهريًا
- مراجعة تقرير المبيعات - تقرير المبيعات - صدّر التقرير للمحاسبة أو التخطيط.
- مراجعة تقرير العناصر - تقرير العناصر - اعرف العناصر الأعلى والأقل مبيعًا.
- مراجعة تقرير المصروفات - تقرير المصروفات - تتبع التكاليف.
- مراجعة الإعدادات - الإعدادات - تأكد من صحة إعدادات الطباعة والدفع والحجز.
- مراجعة صلاحيات الموظفين - صلاحيات المستخدم - حدّث الوصول عند تغيّر الأدوار.