الانتقال إلى المحتوى الرئيسي
يوفر “تقارير المخزون” (Inventory Reports) رؤية شاملة لما يحدث في المطبخ والمستودع. هل التكلفة مرتفعة؟ هل هناك هادر كبير؟ كم تبلغ قيمة البضاعة على الرف الآن؟

أهم التقارير

  • تقرير الجرد (Stock Count): ورقة عمل للعد الفعلي. - تقييم المخزون (Valuation): كم يساوي مخزونك اليوم؟ - تقرير الهدر (Wastage): المواد التالفة أو المنتهية. - حركة الأصناف (Item Movement): تاريخ كل حبة طماطم (متى دخلت ومتى خرجت).

خطوات الاستخدام

1

الوصول للتقارير

  1. اذهب إلى التقارير (Reports) > تقارير المخزون (Inventory Reports).
  2. ستجد قائمة بأنواع التقارير المتاحة.
قائمة تقارير المخزون
2

تقرير الجرد (Stock Count)

  • يُستخدم للعد الدوري (أسبوعي/شهري). - يظهر الكمية “المتوقعة” في النظام ويترك خانة فارغة “للعد الفعلي”. - بعد التعبئة، يتم عمل تسوية (Adjustment) بالفروقات.
3

تقرير التقييم (Valuation)

  • يعرض إجمالي قيمة البضاعة بناءً على “متوسط التكلفة المرجح” (Weighted Average Cost). - مهم للمحاسبة وإغلاق الفترة المالية.
4

تقرير انتهاء الصلاحية (Expiry)

  • يظهر لك المواد التي ستنتهي صلاحيتها قريباً (مثلاً خلال 7 أيام).
  • يساعد في اتخاذ قرار (استخدمها في عرض خاص أو تخلص منها).
تقرير “حركة الأصناف” مفيد جداً للتحقيق في الفروقات (Variance). إذا اختفى صندوق دجاج فجأة، هذا التقرير سيخبرك متى تم صرفه أو بيعه.
إهمال الجرد الدوري سيجعل تقارير النظام تبتعد عن الواقع تدريجياً، مما يفقدك الثقة في البيانات.