> ## Documentation Index
> Fetch the complete documentation index at: https://docs.ofatoura.com/llms.txt
> Use this file to discover all available pages before exploring further.

# تقارير المبيعات والعناصر والفئات

> افهم إيراداتك بالتفصيل — الإجماليات اليومية، وتفاصيل طرق الدفع، وأداء كل عنصر، وملخصات على مستوى الفئة — كل ذلك من لوحة الإدارة على الويب.

تمنحك تقارير المبيعات والعناصر والفئات ثلاث نظرات تكاملية على إيراداتك: كيف دخلت الأموال كل يوم، وأي عناصر القائمة أسهمت في ذلك، وأي الفئات حققت أفضل أداء. تقع هذه التقارير الثلاثة تحت قسم **التقارير (Reports)** في لوحة الإدارة على الويب، وتستلزم صلاحية **عرض التقارير (Show Reports)**.

<Note>
  تعمل هذه التقارير عبر لوحة الإدارة على المتصفح، وهي غير متاحة في تطبيق الويتر.
</Note>

***

## تقرير المبيعات

يعرض تقرير المبيعات سطرًا بسطر لكل طلب ضمن النطاق الزمني الذي تحدده، إلى جانب ملخصات يومية وتفصيل كامل لطرق الدفع.

### ما يشمله التقرير

يتضمن كل سطر من سطور الطلب:

| العمود                           | ما يعرضه                                                        |
| -------------------------------- | --------------------------------------------------------------- |
| رقم الطلب                        | المرجع الخاص بالطلب                                             |
| التاريخ والوقت                   | وقت تقديم الطلب                                                 |
| الويتر                           | الموظف الذي استقبل الطلب                                        |
| عدد العناصر                      | عدد العناصر في الطلب                                            |
| المجموع الفرعي                   | إجمالي الطلب قبل الضريبة والرسوم                                |
| الخصم                            | أي خصم يدوي أو بكوبون تم تطبيقه                                 |
| الضريبة                          | مبلغ الضريبة مقسّمًا حسب نوعها                                  |
| الرسوم                           | رسوم المطعم (مثل رسوم الخدمة أو رسوم التوصيل)                   |
| الإجمالي                         | المبلغ النهائي المحاسَب عليه                                    |
| طريقة الدفع                      | الطريقة التي دفع بها العميل                                     |
| المبلغ المستحق                   | أي رصيد متبقٍّ غير مسدَّد                                       |
| إجمالي الإلغاءات                 | قيمة العناصر الملغاة في الطلب                                   |
| إجمالي المبالغ المستردة          | قيمة المبالغ التي أُعيدت للعميل مقابل هذا الطلب                 |
| المبيعات الإجمالية مقابل الصافية | الإجمالية تشمل الضريبة؛ والصافية بعد الخصومات والمبالغ المستردة |

يُظهر رأس الملخص فوق الجدول إجماليات النطاق الزمني المحدد، بما يشمل تفصيلًا لكل طريقة دفع يقبلها مطعمك — نقدًا، وبطاقة، وUPI، وتحويل بنكي، وبوابات دفع إلكترونية مثل Stripe وPayPal وRazorpay وPayStack وPayFast وPaymob وXendit وFlutterwave وAmwalPay وTalabat وTMDone وKhedmah وغيرها.

### خيارات التصفية والعرض

* **النطاق الزمني** — اختر تاريخ البداية والنهاية.
* **وقت اليوم** — ضيِّق النتائج لتشمل الطلبات المقدَّمة خلال نطاق ساعات معين (مثلًا 11:00–15:00 لخدمة الغداء فقط).
* **الويتر** — اعرض الطلبات التي استقبلها موظف بعينه.
* **التجميع الشهري** — اطوِ السطور اليومية إلى إجماليات شهرية للحصول على نظرة شاملة.
* **إخفاء/إظهار الأعمدة** — تحكم في ظهور عمود الويتر والخصم والضريبة وطريقة الدفع لتبسيط الجدول.
* **الترتيب** — انقر على أي رأس عمود للترتيب حسب تاريخ الطلب أو المجموع الفرعي أو الخصم أو الضريبة أو الإجمالي.

### التصدير

استخدم زر **تصدير (Export)** لتنزيل التقرير بصيغة **CSV** (للتحليل في جداول البيانات) أو **PDF** (للطباعة أو المشاركة).

<Tip>
  استخدم مرشح وقت اليوم مع مرشح الويتر معًا لتقييم أداء وردية بعينها دون الحاجة إلى تشغيل تقرير وردية منفصل.
</Tip>

***

## تقرير العناصر

يُظهر تقرير العناصر أداء كل عنصر في القائمة خلال نطاق زمني محدد — مفيد للتعرف على أكثر العناصر مبيعًا، والأبطأ حركةً، والأماكن التي تُطبَّق فيها الخصومات.

### ما يشمله التقرير

| العمود             | ما يعرضه                                              |
| ------------------ | ----------------------------------------------------- |
| اسم العنصر         | عنصر القائمة، مع ذكر الخيار المتاح إن وُجد            |
| الفئة              | فئة القائمة التي ينتمي إليها                          |
| الكمية المباعة     | عدد الوحدات المباعة                                   |
| المبيعات الإجمالية | الإيراد شاملًا الضريبة                                |
| الخصم              | إجمالي الخصم المطبَّق على هذا العنصر                  |
| صافي المبيعات      | الإيراد بعد الخصومات                                  |
| الفترة السابقة     | صافي الإيراد والكمية مقارنةً بالفترة المكافئة السابقة |

يُبرز مقارنة الفترة السابقة العناصرَ التي تكتسب أو تفقد زخمها دون الحاجة إلى تشغيل نطاقين زمنيين منفصلين يدويًا.

### خيارات التصفية والعرض

* **النطاق الزمني** و**وقت اليوم** — نفس عناصر التحكم الموجودة في تقرير المبيعات.
* **البحث** — اكتب اسم عنصر أو فئة لتصفية الجدول فورًا.
* **إخفاء/إظهار الأعمدة** — تحكم في ظهور عمود الفئة والمبيعات الإجمالية والخصم.
* **الترتيب** — حسب الكمية المباعة أو المبيعات الإجمالية أو الخصم أو صافي المبيعات.
* **التجميع الشهري** — لف البيانات اليومية في سطور شهرية.

### التصدير

نزِّل التقرير بصيغة **CSV** أو **PDF** من زر التصدير.

<Tip>
  رتِّب حسب صافي المبيعات تنازليًا لتكتشف أعلى العناصر إيرادًا، ثم راجع عمود الخصم — العنصر ذو الخصم المرتفع مع صافي مبيعات قوي هو المفضّل الحقيقي لدى عملائك؛ أما ذو الصافي الضعيف رغم الحجم الكبير فقد يعاني من إفراط في الخصم.
</Tip>

***

## تقرير الفئات

يجمع تقرير الفئات بيانات العناصر على مستوى فئات القائمة. استخدمه لمعرفة أي أقسام قائمتك — المقبلات والأطباق الرئيسية والمشروبات والحلويات — تُحرِّك الإيراد.

### ما يشمله التقرير

| العمود             | ما يعرضه                                    |
| ------------------ | ------------------------------------------- |
| اسم الفئة          | فئة القائمة                                 |
| العناصر المباعة    | عدد العناصر المختلفة في الفئة التي بِيعت    |
| الكمية المباعة     | إجمالي الوحدات المباعة عبر جميع عناصر الفئة |
| المبيعات الإجمالية | الإيراد شاملًا الضريبة                      |
| صافي المبيعات      | الإيراد بعد الخصومات                        |

كتقرير العناصر، يتضمن تقرير الفئات مقارنة بالفترة السابقة حتى تتمكن من رصد الاتجاهات في لمحة واحدة.

### خيارات التصفية والعرض

* **النطاق الزمني** و**وقت اليوم** — نفس عناصر التحكم أعلاه.
* **إخفاء/إظهار الأعمدة** — تحكم في ظهور عمود العناصر المباعة والمبيعات الإجمالية.
* **الترتيب** — حسب اسم الفئة أو العناصر المباعة أو الكمية أو المبيعات الإجمالية أو صافي المبيعات.
* **التجميع الشهري** — تجميع البيانات في سطور شهرية.

### التصدير

نزِّل التقرير بصيغة **CSV** أو **PDF**.

***

## الصلاحيات

<Info>
  يحتاج الموظفون إلى صلاحية **عرض التقارير (Show Reports)** للوصول إلى تقارير المبيعات والعناصر والفئات. إذا لم تظهر لك قائمة التقارير، اطلب من مديرك أو مسؤول النظام منحك هذه الصلاحية.
</Info>

***

## ذات صلة

<CardGroup cols={2}>
  <Card title="تقرير الإغلاق اليومي" icon="calendar-days" href="/ar/reports/daily-closing">
    ملخص يوم واحد يشمل عد النقد والفروقات وتفصيل الوردية.
  </Card>

  <Card title="تقارير الضرائب والخصومات والعروض" icon="receipt-percent" href="/ar/reports/tax-discounts-promotions">
    الضريبة المستحقة لكل طلب، والخصومات اليدوية، وخصومات الكوبون، وعائد العروض الترويجية.
  </Card>

  <Card title="الإلغاءات والمبالغ المستردة ومطابقة الطلبات" icon="x-mark" href="/ar/reports/voids-refunds-reconciliation">
    تتبع تفصيلي للإلغاءات والمبالغ المستردة، وأدوات لمعالجة الطلبات غير المكتملة الدفع أو المتوقفة.
  </Card>

  <Card title="تحليلات الطلبات والقائمة" icon="presentation-chart-line" href="/ar/reports/order-and-menu-analytics">
    حجم الطلبات في الوقت الفعلي، ومعدلات الإتمام، وتوزيع الإيراد بالساعة، وتفاعل القائمة الإلكترونية.
  </Card>
</CardGroup>