> ## Documentation Index
> Fetch the complete documentation index at: https://docs.ofatoura.com/llms.txt
> Use this file to discover all available pages before exploring further.

# وصفات الدُّفعات ومخزون الدُّفعات

> أعدّ وصفات الدُّفعات للمنتجات المُحضَّرة مسبقاً، ونفّذ دورات إنتاج تستهلك المواد الخام، وتتبّع مخزون الدُّفعات الناتج مع معلومات التكلفة وتاريخ الانتهاء.

تتيح لك وصفات الدُّفعات نمذجة المنتجات التي تُصنَع مسبقاً — كالصلصات والعجائن ومتبلات اللحوم والبروتينات المُقسَّمة مسبقاً — بدلاً من تجميعها عند الطلب. حين تُنفّذ دُفعة إنتاجية، يخصم oFatoura المواد الخام من المخزون ويُضيف الكمية المُنتجة كإدخال جديد في مخزون الدُّفعات. تستمدّ عناصر القائمة المرتبطة بالوصفة من مخزون الدُّفعات هذا عند تسجيل الطلبات.

<Note>
  تحتاج إلى صلاحية **عرض وصفة الدُّفعة** للوصول إلى وصفات الدُّفعات وتنفيذ الإنتاج. يتطلب عرض إدخالات المخزون الناتجة صلاحية **عرض مخزون الدُّفعات**. تواصل مع مسؤول النظام إذا كان أيٌّ من هذين القسمين غائباً عن قائمتك.
</Note>

***

## إعداد وصفة دُفعة

انتقل إلى **المخزون > وصفات الدُّفعات** واختر **إضافة وصفة**.

<Steps>
  <Step title="إدخال التفاصيل الأساسية">
    أعطِ الوصفة اسماً واضحاً ووصفاً اختيارياً. اختر **وحدة الحصيلة** — وهي وحدة قياس المنتج النهائي (مثلاً: لترات، كيلوغرامات، أو حصص). تحدد وحدة الحصيلة طريقة قياس مخزون الدُّفعات وكيفية التعبير عن أحجام التقديم عند ربط عناصر القائمة.
  </Step>

  <Step title="تحديد كميات الإنتاج الافتراضية">
    * **حجم الدُّفعة الافتراضي** — الكمية التي تُنتجها عادةً في دورة واحدة. تُملأ هذه القيمة مسبقاً في نموذج الإنتاج حتى لا تحتاج إلى كتابتها في كل مرة.
    * **أيام الانتهاء الافتراضية** — عدد الأيام التي تبقى فيها الدُّفعة المُنتجة صالحة للاستخدام. يستخدم oFatoura هذا الرقم لحساب تاريخ الانتهاء تلقائياً عند تسجيل دورة إنتاج. يمكنك تجاوز القيمتين عند وقت الإنتاج.
  </Step>

  <Step title="إضافة المكونات">
    أضف كل مادة خام مستخدمة في الوصفة مع الكمية المطلوبة لكل دُفعة. تأتي الوحدة المعروضة بجانب كل مكوّن من وحدة العنصر المُهيَّأة. يمكنك إضافة أي عدد من المكونات وتعديل الكميات في أي وقت.
  </Step>

  <Step title="ربط عناصر القائمة">
    في قسم **عناصر القائمة المرتبطة**، اختر عناصر القائمة (والمتغيرات المحددة إن وُجدت) التي تستمدّ من هذه الوصفة عند تسجيل طلب. لكل رابط، أدخل **حجم التقديم** — وهو كمية مخزون الدُّفعة المستهلكة عند بيع ذلك العنصر. على سبيل المثال، إذا كانت الوصفة تُنتج لترات من الحساء وكانت كل وعية تستهلك 0.35 لتر، أدخل 0.35 حجماً للتقديم.

    يمكنك ربط عدة عناصر قائمة ومتغيرات بنفس وصفة الدُّفعة.
  </Step>

  <Step title="حفظ الوصفة">
    اختر **حفظ**. تظهر الوصفة في قائمة وصفات الدُّفعات وتصبح متاحة لدورات الإنتاج.
  </Step>
</Steps>

***

## تنفيذ دُفعة إنتاجية

حين تكون مستعداً لإنتاج دُفعة، افتح **المخزون > وصفات الدُّفعات**، وابحث عن الوصفة، واختر **إنتاج دُفعة**.

<Steps>
  <Step title="تأكيد تفاصيل الإنتاج">
    يُملأ النموذج مسبقاً بحجم الدُّفعة الافتراضي وأيام الانتهاء الخاصة بالوصفة. عدّلهما إذا كانت هذه الدورة تختلف عن الإعداد الافتراضي. يمكنك أيضاً إضافة ملاحظات لتسجيل أي معلومات ذات صلة بدورة الإنتاج (دُفعة المورّد، الوردية، ملاحظات التحضير).
  </Step>

  <Step title="مراجعة استهلاك المكونات">
    يعرض oFatoura الكميات الدقيقة لكل مادة خام التي ستُخصم من المخزون لحجم هذه الدُّفعة. تحقق من أن مخزونك الحالي يكفي للدورة قبل المتابعة.
  </Step>

  <Step title="تأكيد الإنتاج">
    اختر **إنتاج**. يقوم oFatoura في آنٍ واحد بما يلي:

    * خصم كل مكوّن من مخزون المواد الخام.
    * إنشاء إدخال مخزون دُفعة جديد بالكمية المُنتجة والتكلفة المحسوبة لكل وحدة وتاريخ الانتهاء بناءً على إعداد أيام الانتهاء الافتراضية.
    * تسجيل من أجرى الإنتاج ومتى.
  </Step>
</Steps>

<Warning>
  لا يمكن التراجع عن الإنتاج من خلال الواجهة. إذا أدخلت الكمية الخاطئة، سجّل تعديل هدر على إدخال مخزون الدُّفعة، أو أنشئ إدخالاً تصحيحياً مع ملاحظة السبب.
</Warning>

***

## تتبّع مخزون الدُّفعات

انتقل إلى **المخزون > مخزون الدُّفعات** لرؤية جميع إدخالات مخزون الدُّفعات عبر وصفاتك.

يعرض كل صف:

| الحقل             | ما يُخبرك به                                                   |
| ----------------- | -------------------------------------------------------------- |
| اسم وصفة الدُّفعة | الوصفة التي جاء منها هذا المخزون                               |
| الكمية المُنتجة   | الكمية الإجمالية المُصنَّعة في تلك الدورة                      |
| الكمية المتاحة    | المتبقي بعد استهلاك مبيعات عناصر القائمة                       |
| التكلفة لكل وحدة  | محسوبة من تكاليف المكونات وقت الإنتاج                          |
| التكلفة الإجمالية | التكلفة لكل وحدة × الكمية المُنتجة                             |
| الحالة            | نشطة (مخزون متاح) أو غير نشطة (مستهلكة بالكامل)                |
| تاريخ الانتهاء    | تاريخ انتهاء الدُّفعة، بناءً على تاريخ الإنتاج + أيام الانتهاء |
| أنتجه             | عضو الفريق الذي نفّذ الدُّفعة                                  |
| تاريخ الإنتاج     | وقت تسجيل الدُّفعة                                             |

**التصفية والبحث.** استخدم مرشّح الوصفة لعرض المخزون الخاص بوصفة واحدة فقط، أو صفّح حسب الحالة للتركيز على الدُّفعات النشطة. يُطابق حقل البحث أسماء الوصفات.

**الإنتاج من هذه الواجهة.** يمكنك أيضاً بدء دورة إنتاج جديدة مباشرةً من صفحة مخزون الدُّفعات باستخدام زر **إنتاج دُفعة** — لا تحتاج إلى العودة إلى وصفات الدُّفعات.

<Tip>
  راجع عمود **تاريخ الانتهاء** بانتظام. تُبرز لوحة تحكم المخزون العناصر التي تنتهي صلاحيتها خلال سبعة أيام، لكن قائمة مخزون الدُّفعات تمنحك صورة كاملة مع التواريخ الدقيقة.
</Tip>

***

## كيف يرتبط مخزون الدُّفعات بالطلبات

حين يطلب عميل عنصراً في القائمة مرتبطاً بوصفة دُفعة، يخصم oFatoura حجم التقديم المُهيَّأ من أقدم إدخال مخزون دُفعة نشط لتلك الوصفة (الأول دخولاً، الأول خروجاً). تظهر حركات المخزون المرتبطة باستهلاك الدُّفعات في **المخزون > حركات المخزون** مع مرجع إنتاج الدُّفعة حتى تتمكن من تتبّع أي دُفعة استُخدمت.

إذا نفد مخزون الدُّفعة ولم تتبقَّ أي إدخالات نشطة، سيُنبّه النظام بنفاد المخزون لتلك الوصفة. احرص على جدولة دورات الإنتاج قبل نفاد المخزون.

***

## ذات صلة

* [لوحة تحكم المخزون والعناصر](/ar/inventory/dashboard-and-items) — أعدّ عناصر المخزون الخام المستخدمة كمكونات
* [مستويات المخزون والحركات والهدر](/ar/inventory/stock-and-movements) — اعرض مخزون المواد الخام وسجّل التعديلات
* [الوصفات وتكلفة المكونات](/ar/inventory/recipes) — وصفات لكل طلب للعناصر المُجمَّعة وقت البيع
* [تقارير المخزون والإعدادات](/ar/inventory/reports-and-settings) — تقارير إنتاج الدُّفعات والاستهلاك وتكلفة البضاعة المباعة